Aften Menu
EN AFTEN PÅ ELMELYKRO!
Menuen består af 7 serveringer
3 Snacks
Hertil et glas Mousserende The
***
3 Retters Menu
Hertil Vinmenu bestående af 3 Gl. Vin
***
Kaffe & Sødt
Der er desuden mulighed for øl menu eller saftmenu
Aktuel menu
18.08.2021 – 05.09.2021
Glaskål Ravioli
Ricotta – Salvie
1gl .Copenhagen Sparkling Tea
***
Laksemousse
Rugbrøds Chips – Dild Emulision
***
Rilette lavet på Skovkylling fra bang hønniker
Fermenteret Hvidløgs Emulision – Karse
***
Brød Servering
m/ Pisket Smør
***
Langefilet
Shouffle Fars tilsmagt med estragon – Beurre Blanc
1 gl. Chardonnay
***
Skovdue
Glaseret Rødbede – Syltet Rødbede – Rødbede Glace – Merian
1gl. Geil, Fruhburgender
***
Valdofsalat
Æble Sorbet – Valnødscrumble – Marineret Selleri – Broken Gel på vindruer
1gl. Torelli, Brachetto d´Acqui
***
Petit Four
Financier
Mørejstærte m/ Passionsfrugt
Kaffe/The
Pris:
500,-
Forretter
| Snacks | 100,- |
| Koldrøget Laks- Rygeost – Ørredrogn – Purløg | 100,- |
| Langefilet m/ Shouffle Fars tilsmagt med estragon – Beurre Blanc | 120,- |
Hovedretter
| Wiener Schnitzel m/ Pommes Sauté & Skysauce | 225,- |
| Skovdue – Glaseret rødbede – Syltet Rødbede – Rødbede Glace – Merian | 250,- |
| Bøf Bearnaise af Ribeye m/ Håndskårne Fritter & Håndpisket Bearnaise | 275,- |
Desserter
| Creme Brulé m/ Havtorns Sorbet | 95,- |
| Kirsebær Sorbet – Crumble – Kirsebær Consumme | 110,- |
| Valdof salat – Æblesorbet – Broken gel på vindrue – Valnødscrumble – Marineret selleri | 110,- |