Aften Menu
EN AFTEN PÅ ELMELYKRO!
Menuen består af 7 serveringer
3 Snacks
Hertil et glas Mousserende The
***
3 Retters Menu
Hertil Vinmenu bestående af 3 Gl. Vin
***
Kaffe & Sødt
Der er desuden mulighed for øl menu eller saftmenu
Aktuel menu
20.07.2021 – 08.09.2021
Jomfruhummer
Jomfruhummer Emulision – Æble Puré
1gl .Copenhagen Sparkling Tea
***
Kammusling
Agurk – Havgus
***
Makrel i Tomat
Tomat Kompot – Rimmet/Brændt Makrel – Dild Emulision
***
Brød Servering
m/ Pisket Smør
***
Kulmule Terrin
Bisque – Frissé vendt i vinegrette
1 gl. Chardonnay
***
Skovkylling fra Bangs Hønniker
Svampe Blanquette – Morkler – Løg
1gl. Geil, Fruhburgender
***
Kirsebær Sorbet
Crumble – Kirsebær Consumme
1gl. Torelli, Brachetto d´Acqui
***
Petit Four
Financier
Nøddekage m/Chokolademousse
Kaffe/The
Pris:
500,-
Forretter
| Snacks | 100,- |
| Koldrøget Laks- Rygeost – Ørredrogn – Purløg | 100,- |
| Kulmule Terrin m/ Bisque – Frissé vendt i Vinegrette – Porre aske | 120,- |
Hovedretter
| Wiener Schnitzel m/ Pommes Sauté & Skysauce | 225,- |
|
Skovkylling fra Bangs & Hønniker – Svampe blanquette – Persille puré Friskbælgede ærter – Nye løg |
250,- |
| Bøf Bearnaise af Ribeye m/ Håndskårne Fritter & Håndpisket Bearnaise | 275,- |
Desserter
| Creme Brulé m/ Havtorns Sorbet | 95,- |
| Yuzu Sorbet – Spongecake – Marineret Jordbær | 110,- |
| Kirsebær Sorbet – Crumble – Kirsebær Consumme | 110,- |