Sæsonbuffet/ Konfirmation 2017

1 d. April til d. 2- juli

(Min 4 pers. ud af huset. I huset 8 pers.)
Bestilling min 3 dage før:
Reducering af antal min. 8 dage før. Ved annullering af reservationen min.14 dag før.

BBQ marineret laks
Grønne-søde røde tomater, estragonmayonnaise og maltflage
og
Grillet Kæmperejer
Purløgsdressing, grønne asparges, søde løg og sprødt

Hjemmebagt økologisk flutes af mel fra Mejners mølle

***

Krog modnet okseculotte
Grillet sommerløg og fattigmandsasparges
(Lammefjordsasparges fra Søren Wiuff i sæsonen)

  sæsonens kartoffel med krydderurtesmør

Variation af Brorfeldefrilandsgris fra Bredebjerg Gaard
Langtidsstegt røget filetroyal og citronglaseret bryst hertil
forårsgrønt fra Den Gamle gård samt Kiselgården og Mommarkstedet
serveres med flødemonteret kørvelsauce

***
Chokoladekage med saltet karamel
Søde kys og bærcurde
og
Rabarbertrifli, sprød makron, vaniljecreme
og jordbærrabarber fra Den Gamle Gaard

Pris 268,- pr pers 

Tilvalg
Hjemmelavet vaniljeparfait is med mørkchokoladestykker
20,- pr pers

Vores salater er altid sæsonbetonet.
I april og maj Mdr.

Eks. Spæde salater, grøneasparges,
broccoli, radisser, forårsløg, beder, spæd forårsgrønt, rapsskud, spinat
Og div. syltede urter og kerner samt dressing

Pris pr pers 35,-

(Ved servering af buffeten i restauranten pålægges kr. 49,- pr. pers.)

Hent menuen som pdf

Bestil vores konfirmationsmenu 2017 ud af huset her – ring nu 59 18 82 78 – og hør om vores konfirmationsmad
Konfirmation mad ud af huset leveres fx til Holbæk, Kirke Hyllinge, Skibby, Lejre, Svogerslev, Roskilde, Hvalsø, Tølløse, Ringsted, Stenlille, Dianalund, Sorø, Slagelse, Ruds-Vedby, Kalundborg, Jyderup, Mørkøv og Vig
(C) Elmely Kro – Konfirmationsmenu 2017