Aften

Læn dig tilbage og forvent velsmag og godt håndværk. Uanset hvad du vælger, sørger vi for en fantastisk spiseoplevelse. Vi har kræset for detaljerne og vores mad er bestående af råvarer i den ypperste kvalitet. Vi arbejder ud fra princippet ‘less is more’, så derfor er spisekortet kort & præcist med mulighed for tilkøb så I kan gøre det til en ekstravagant aften.

Vi glæder os til, at byde Jer velkommen

Fra fredag d. 4/1-2019


Snacks & Forretter

Apéritif
Kroens snacks & bobler
130,-

15g Baerii Caviar fra Rogn
lun vaffel, creme fraiche 48% fra Naturmælk, syrlig rødløgsrelish & karse
225,-

Helleflynder
agurk - dild - kefir
175,-

”Risotto”
kammusling - havgus - trøffel
250,-

***

Hovedretter

Slethvar
kål - sort hvidløg - fumé
225,-

Teres Major fra Freygaard
knoldselleri - lang peber - tyttebær
195,-

Sashi AAA Ribeye “Nordens Kobekød”
løg & pebersky
295,-

Kartoffelpuré
ventréche & vesterhavsost
50,-

***

Ost & Dessert

Udvalg af Danske & Franske oste
hjemmelavet knækbrød, smørristet rugbrød, brændt æblekompot, sveske creme & honning
165,-

Mont d’Or
sprødt hvedebrød & trøffel
”God til at dele”
295,-

Citron
vanilje - mazarin - mynte
110,-

Vaffel
vanilje - svesker - rom
120,-

Kroens søde sager
90,-

***


Elmely 3-retters



Helleflynder
agurk - dild - kefir

Teres Major fra Freygaard
knoldselleri - lang peber - tyttebær

Citron
vanilje - mazarin - mynte


395,-
uden drikke
595,- med 3 glas vin
 495,- med 3 “små” glas vin

***

OBS! med forbehold for daglige ændringer af menuen.