Vores smørrebrød er klassisk, men respektfuldt moderniseret.
Rugbrødet er hjemmebagt, råvarerne er lokale – så bedre bliver det ikke.
Vores smørrebrød er forkælet med frilandsgris, kalv og oksekød fra Gislingeslagteren,
Samt lokalt fanget fisk i sæsonen. Simpelthen alt der byder på modernet dansk kromad.

Stegt julesild
Havtorn, æbler, jordskokker og løg smurt med krydderfedt.
95,-

Roastbeef af velhængt oksehøjreb
Hjemmelavede pickles, peberrod, stegte løg, karse og syltet agurk
115,-

Fiskefilet
Rejer, kapers remolade, citron, tyttebær og dildmayonnaise
125,-

Sprængt kamsteg af Bredebjerg gårds frilandsgris
Sprød svær, rødkål, agurkecreme, appelsin og karse
110,-

 Rejermad
Rejer, æg, citronmayonnaise, dild, dehydreret tomat og knas
115,-

Koldrøget andebryst fra egen røgeovn
Syltet solbær blomsterkarse, jordskokchips og fermenteret hvidløgsmayo
130,-

Confit af frilandsand fra Bang´s Hønniker
Hjemmelavet rødkål, æble-sveskekompot og faringlaseret aspargeskartofler
175,-

Køkkenets valg af smørebrød
2 Stk. 195,-
3 Stk. 275,-
(Kan ikke deles på bordet)

Elmely´s julecharcuteribræt
Hjemmelavede pølser, lufttørret skinke, paté, rielette og sæsonens sylt
Lavet af vores egen slagter, med stor kærlighed til håndværket, bæredygtighed og lokale råvarer
155,-

Ris a la mande og lun kirsebærsauce
med portvin
85,-

2 slags danske oste
med hjemmesylt og frugtbrød
75,-

Hent menuen som pdf

Få leveret til Kirke Hyllinge, Vig, Tølløse, Ruds Vedby, Mørkøv, Kalundborg, Slagelse, Skibby, Dianalund, Ringsted, Roskilde, Lejre, Hvalsø, Jyderup, Sorø, Stenlille, Svogerslev og Holbæk

(C) Elmely Kro – Smørrebrød