Sæsonbuffet/ konfirmationsbuffet
i og ud af huset 2018

(fra d. 3 april – 3 juli)

Bæredygtige lokale råvarer og fyldt med traditioner
(Ud af huset min 4 pers. I huset min 10 pers.)
Reducering af antal pers. min 7 dage før

Koldrøget laks
flødeost, estragon, lakserogn og friteret brødstiks

&

Kæmperejer
Purløgsdressing, grønne asparges, søde løg og sprødt

Hjemmebagte flutes på spelt og Ølandshvede

***
Krog modnet oksehøjrebsfilet
med forårsgrønt fra Kiselgården og Den Gamle Gaard
små kartofler vendt i krydderurter og citroncreme
(I sæsonen nye kartofler fra Den Gamle Gaard)

Urtebagt bryst af Dansk landkylling fra Bangs hønniker
forårsgrønt fra Den Gamle gård og Mommarkstedet

***
Chokoladekage
med brændt hvidchokolade, rabarber, (jordbær i sæsonen) og syrlige kys
Hertil
Hjemmelavet is
med karamel fudge

Pris 269,- pr pers

Vores salater er altid sæsonbetonede.
I april og maj mdr.
Eks. Spæde salater, grøneasparges,
Ramsløg, radisser, forårsløg, beder, spæd forårsgrønt, rapsskud, spinat
Og div. syltede urter og kerner samt dressing
Pris pr pers 39,-

(Tillæg ved servering af buffeten i restauranten 59,-)

Natmad:

Hjemmelavet sandwich
med forskellig fyld
48,- pr stk.

Elmelys Pølsebord
Hjemmelavede rullepølse, spegepølse,
lun leverpostej med bacon, frikadeller, hjemmesyltet rødbeder, pickles, tilbehør,
hjemmebagt brød og smør
75,- pr pers.

HENT MENUEN SOM PDF HER

Vi leverer sæsonens mad til  Mørkøv, Slagelse, Kirke Hyllinge, Ruds Vedby, Sorø, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Lejre, Jyderup, Tølløse, Roskilde, Holbæk, Dianalund, Vig, Stenlille og Hvalsø

(C) Elmely Kro – Sæsonmenu/buffet