Tasting Julemenu af lokale råvarer
Smag den Sjællandske baghave

Lys sej
Luftig peberrod, beder, tørsaltet panchetta

***
Røget bryst af frilandsand fra Bang´s Hønniker
Brændt løg, emulsion og syltet solbær

***

Frilandsgris fra Bredebjerg gård 
Vintergrønt fra Den Gamle Gaard, Kiselgården og Mommark hertil Sauce-mysterie

***

Elmely´s lageret juleost
og smørstegt krydderbrød

***

Karmelisseret persillerod
Sne, varme krydderier i Elmely´s tavlehonning og kirsebær-is

***

4 retter Pris 475,- med 4 gl. vin 850,-
5 retter Pris 550,- med 5 gl. vin 950,-

Friskpresset Juice/mostmenu Pris 3 gl. 155,-

Vi tilbyder køre-vinmenu til ½ pris. Dog kun til den/ dem der kører.

 Hent menuen som pdf

Tasting Menu af lokale råvarer fra områderne omkring Dianalund, Roskilde, Kirke Hyllinge, Skibby, Kalundborg, Svogerslev, Ringsted, Mørkøv, Jyderup, Ruds Vedby, Lejre, Tølløse, Holbæk, Vig, Slagelse, Sorø, og Stenlille

(C) Elmely Kro – Tasting Menu