Selskaber & Mad ud af huset

På Elmely Kro kan vi holde dine selskaber. Vi laver mad til alt fra receptioner, barnedåb, fødselsdage, begravelser, konfirmationer, bryllupper, julefrokoster, firmamiddage etc. Hos os skræddersyr vi pakken, så den matcher dine behov. Vi gør en dyd ud af, at jeres selskab forløber sig som det skal og at i kan læne jer tilbage med ro i sindet.

Skal du holde fest eller begivenhed i vante omgivelser og vil have, at maden er sublim? 
Så lad Elmely Kro stå for maden til dit arrangement. Vi laver mad af gode råvarer med sans for detaljerne og håndværket. Hvis du skal forkæle dine gæster, så er mad fra Elmely Kro netop det du skal vælge. Vi sørger for, at det bliver en oplevelse i aldrig glemmer. 

Har du en forespørgsel på selskab hos os eller på mad ud af huset, så kontakt os allerede idag på info@elmelykro.com

Se nedenstående eksempler på hvad vi kan tilbyde.
 


Family Style Menu

Vores family style menu er til jer som vil have en super hyggelig oplevelse med jeres selskab. Maden bliver anrettes på delevenligt service. Del maden rundt, nyd hinandens selskab, som en rigtig familie.

Family Style er det perfekte alternativ til den klassiske buffet. Her undergår I kaos’et som en buffet oftest ender i. Denne form for social middag er det perfekte bud på en menu til barnedåben, fødselsdagen, konfirmationen eller andre begivenheder som kræver god mad & hygge.

Menuen:

**

Koldrøget Laks med rygeost, syltede løg, kapers og urter

**

Bagt torsk med marineret grønkål, karse, ristede hasselnødder og urtemayo

**

Kyllingerilette med bagte jordskokker, jordskokkechips, sennepsmayo, tørsaltet bacon og syltet græskar

**

Onglet med saltbagt knoldselleri, kartoffel-kompot og pebersauce på madagaskar peber

**

2 slags oste med æblekompot

**

Chokolademousse med karamel, syltet blomme og knas

**

295,- pr person (min 6 personer)
*incl brød & smør
***bestilles min 3 dage før


DSC01654.jpg

Bryllup

Skal i holde jeres bryllup i smukke omgivelser, så er Elmely Kro stedet for jer. Med stråtækt og bindingsværk, samt en lys og hyggelig indretning er Kroen et unikt og charmerende sted, at holde jeres livs fest.

Vi giver jer muligheden for, at få jeres drømmebryllup ved at skræddersy arrangementet netop efter jeres ønsker.

Vi tager hånd om jer, så i ikke skal tænke over andet end at nyde jeres store dag.

Send os en forespørgsel, så vi kan komme igang med at planlægge jeres bryllup.

Eksempel på Bryllupsmenu:

**

Koldrøget Færøsk Laks
saltet agurk, dildmayo, grønne æbler & dild

Bagt Vesterhavstorsk
grillet grønne asparges, brunet smør & spinat

Krogmodnet Højreb fra Freygaard
pommes anna, grillede løg & sauce med røget marv

Rabarber
hvid chokolademousse, mandelkage & sorbet

**

OBS! Ovenstående er kun eksempel. Alle menuer laves efter jeres ønsker.


DSC01642.jpg

Smørrebrød

Vi er på Elmely utrolig stolte af vores smørrebrød, som vi laver med kærlighed og omhu. Vores smørrebrød til selskaber er nøje udvalgt efter sæson, humør og traditioner. Vi tager udgangspunkt i det klassiske, som vi nuancere en smule.

Vores smørrebrød er særdeles velegnet til fødselsdage, begravelser, jubilæum etc.

Eksempel på smørrebrød til frokostarrangement:

Christiansø Pigens Kryddersild
karrysalat, løg, kapers & dild

Koldrøget Laks
æggesalat & karse

Æggemad
rejer, urtemayo, citron & dild

Røget Rullepølse
sky, sennepsmayo, syltet løg & karse

Ribbenssteg
rødkål, dijonmayo & puffet svær

Roastbeef
remoulade, sprøde løg, karse & peberrod

45,- pr stk
(vi anbefaler 3 stk pr person)

OBS! Ovenstående er kun eksempler. Vi laver alt efter jeres ønsker.

Send en mail til info@elmelykro.dk eller ring til os på 59188278 for indhentning af tilbud.

5DMKII-2363.jpg

Reception

Skal du holde reception, jubilæum eller andet selskab hvor i skal have nogle små hapsere? Så tager vi os gerne af det. Vi er eksperter i afholdelse af begivenheder, både i huset & ud af huset.

Vores canapéer & tapas er nøje udvalgt efter sæsonens tilgængelige råvarer og vi kræser for hver en detalje. Det resultere i små hapsere som er velsmagende, æstetiske og vanedannende.

Eksempler på canapéer:

Syltet Asparges
skagens skinke fra Slagter Munch, purløgsmayo & kørvel

Koldrøget Laks
syltet nye danske kartofler, rygeost creme & sprødt rugbrød

Gravad Vesterhavstorsk
grillet asparges, sennepsmayo & ristet hasselnød

Kyllingeleverpaté
syltet rabarber, sherry & sprødt brød

Rilette på Kyllingelår
ramsløg, syltet nye løg & svampe mayo

Confiteret Æggeblomme
aioli, sprødt kyllingeskind & vesterhavsost

4 stk for 90,-
6 stk for 140,-

OBS! Ovenstående er kun eksempler. Canapéer & tapas laves altid efter jeres ønsker.

Send en mail til info@elmelykro.dk eller ring til os på 59188278 for indhentning af tilbud.

DSC01614 (1).jpg

Private Middage

Ønsker i en unik oplevelse hvor I kan slappe helt af og tage jer af værtsrollen uden at skulle stå for indkøb, forberedelse, opdækning, mad, drikke & opvask? Så hjælper vi gerne.

Vi tilbyder at komme hjem til Jer og stå for det hele. På den måde får i en helt speciel oplevelse hvor I kan følge kokkens ageren i køkkenet.

Vi kan stå for det hele, både mad & drikke, så hele middagen forløber sig silkeblødt og oprydningen i køkkenet er klaret når vi går.

Vores Køkkenchef & Forpagter, Patrick Bach Dalin, har tidligere erfaring fra den 1-stjernede Michelin restaurant Søllerød Kro, samt erfaring fra tidligere medejerskab af Øl & Brød by Mikkeller som ligeledes er nævnt i Michelin Guiden. Udover erfaring fra top-restauranter, har Patrick vundet personlige priser for hans madlavning. Blandt andet 1.Pladsen til både DM & NM for Kokkeelever, 1.Plads til Young Chef & 1. Plads til DM i Skills.

Ønsker i at få Patrick ud til Jeres selskab, så kontakt os for at høre mere!

5DMKII-2452.jpg

Barnedåb & Konfirmation

Livets fester på Elmely Kro. Skønne, idylliske omgivelser som indbyder til hygge, nærvær, glade dage & velsmagende mad.

Hos os sætter vi fokus på at Jeres ønsker bliver opfyldt og at de store dage forløber sig som ønsket.

Vores mad er velsmagende, æstetisk og med udgangspunkt i fantastiske råvarer. Ligeledes er vores betjening varm og velkommen og med det samme vil I føle jer hjemme.

Vi er eksperter i at danne rammen for den perfekte fest og vi vejleder kyndigt på alt fra borddækning, fotograf, blomster, vine, mad, overnatning & transport.

Herunder kan du se et eksempel på en velegnet 3-retters barnedåbs & konfirmations menu:

**

Soufflé af Vesterhavstorsk
blomkålscrudité, marineret jomfruhummer & muslinger, dild olie & hummerbisque


Krogmodnet Højreb fra Freygaard
grillede hvide & grønne asparges, pommes anna & sky sauce med røget marv, purløg & syltet tyttebær

Rabarber & Jordbær
hvid chokolademousse, syltede & friske jordbær, pocheret rabarber, sprød chokolade & vanilje is

**

OBS! Ovenstående er kun et eksempel. Menuen vil altid afspejle Jeres ønsker.

Ønsker i et tilbud eller har en forespørgsel på barnedåb eller konfirmation på Elmely Kro eller ønsker maden ud af huset. Så kontakt os via knappen herunder.

Husk at være ude i god tid inden Jeres barn skal konfirmeres hvis i ønsker plads på Elmely Kro.

5DMKII-2475.jpg

Elmely’s Selskabspakke

Selskabspakken er vores bud på en festlig aften på Elmely Kro. Med selskabspakken får du både mad & drikke inkluderet hele aftenen.

Vi hjælper naturligvis også gerne med fotograf, musik, transport, overnatningsmuligheder og andre ønsker.

Selskabspakken er det perfekte valg hvis du skal holde arrangement hvor vi tager os af alt.

**

Apéritif
husets bobler & snacks

**

Elmely’s Signaturmenu
4 retters menu med vinmenu samt vand m/u brus.

”Elmely’s Signaturmenu viser hvad vi står for & kan på Elmely. Råvarerne er af ypperste kvalitet & valgt efter årstid & køkkenets humør. Kernen i menuen er velsmag & godt håndværk.”

**

Kaffe & The
ad libitum

&

Sødt & Skarpt
udvalg af petit fours & digestif

**

Fri bar
udvalgte vine
Fadøl fra Mikkeller
Sodavand
G&T
Rom&Cola

**

Skrub af mad
hjemmelavet gourmet hotdogs med det hele

**

995,- pr person

(6 timers arrangement. Mulighed for tilkøb af ekstra timer.)


OBS! Inkludere ikke specielle borddekorationer & blomster. Dette aftales nærmere ved forespørgsel.